O Festival Gastronômico de Castro – Apaixone-se por nossa gastronomia será oficialmente lançado na próxima segunda-feira (10), às 18 horas, na sede da OAB de Castro. O evento reunirá representantes dos dez restaurantes participantes, autoridades, convidados e imprensa para apresentar os pratos que integram a primeira edição do festival. Durante a cerimônia, o público poderá degustar as receitas preparadas especialmente para a iniciativa, que acontece de 14 de agosto a 13 de setembro.
O lançamento oficial foi anunciado na manhã desta quarta-feira (6), durante um pré-lançamento realizado na Casa da Prefeitura no Agroleite, reunindo representantes das três entidades realizadoras: Prefeitura de Castro, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel Campos Gerais e Conselho Municipal de Turismo (ComTur).
Ao receber os convidados, o prefeito Reinaldo Cardoso destacou que o fortalecimento da gastronomia é uma estratégia para consolidar Castro como destino turístico durante todo o ano. “O turismo é hoje um dos principais motores da economia em diversos países da Europa e Castro pode seguir esse caminho. Para isso, precisamos fortalecer ainda mais a nossa gastronomia. Vejo que este festival será um sucesso, porque oferece ao visitante e também ao castrense a oportunidade de conhecer pratos especiais com preços promocionais e participar da ação do passaporte. É um momento importante para a nossa cidade, que nesta semana já recebe mais de 170 mil visitantes e que pode continuar sendo um destino durante o ano inteiro”, afirmou.
O secretário municipal de Governo, Ricardo Cardoso Filho, lembrou que o projeto começou a ser construído meses atrás, em conjunto com os empresários do setor. “Estamos trabalhando nessa proposta há bastante tempo. Começamos reunindo os proprietários dos restaurantes e sentimos que eles estavam dispostos a participar. Agora, o Festival ganha forma e daqui a poucos dias será realidade, trazendo mais clientes e proporcionando experiências novas para consumidores da cidade e de fora.”
Representando a Abrasel Campos Gerais, Lucas Klas destacou a importância da união entre as entidades para fortalecer o setor. “Essa parceria é muito importante e ajuda a movimentar a alimentação fora do lar. Para nós, é muito gratificante participar e convidamos toda a população para esse grande festival que vai acontecer.”
Já o vice-presidente do Conselho Municipal de Turismo, Guilherme Proença, ressaltou o impacto da iniciativa para o desenvolvimento turístico do município. “É um projeto que vai fomentar toda a cadeia gastronômica de Castro e ajudar a consolidar nossa cidade como um polo regional de turismo. Estamos mostrando para toda a região que é possível conhecer a cidade e ser muito bem servido, com pratos originais e sabores únicos.”
Como funciona o Festival
Durante os 30 dias do Festival Gastronômico de Castro, os dez estabelecimentos participantes oferecerão um prato selecionado com preço especial. Segundo a diretora executiva da Abrasel Campos Gerais, Amanda Loureiro, a proposta é incentivar o público a conhecer diferentes restaurantes e, ao mesmo tempo, fortalecer o setor gastronômico da cidade.
“É uma alegria participar do primeiro Festival. Contamos com a parceria de dez estabelecimentos que desenvolveram ou escolheram um prato para participar do evento. Esse prato terá um preço especial durante os 30 dias do Festival. A população poderá visitar os restaurantes, escolher o prato participante e receber um passaporte. Com cinco selos de cinco estabelecimentos diferentes, os 30 primeiros ganham R$ 200 em créditos para consumir nesses restaurantes.”
Amanda também destaca que a iniciativa vai além da gastronomia. “Sabemos que festivais gastronômicos movimentam a cidade, valorizam o empresário, fortalecem a gastronomia local e atraem mais turistas. Castro já vive um momento importante no turismo de negócios e a Abrasel se une à Prefeitura e ao ComTur para tornar a gastronomia da cidade ainda mais apaixonante.”
Passaporte
O funcionamento é simples: ao consumir o prato participante, o cliente recebe um selo no Passaporte Gastronômico. Cada restaurante vale um selo. Quem completar cinco selos de cinco estabelecimentos diferentes poderá entregar o passaporte para validação. Os 30 primeiros passaportes validados receberão um voucher de R$ 200 em crédito para utilizar em um dos restaurantes participantes.
Dez restaurantes, dez experiências
A primeira edição do festival reúne pratos que valorizam diferentes estilos gastronômicos e ingredientes.
Boteco da Novaes – X-Costela: Pão de baguete recheado com costela preparada em cocção lenta por 15 horas, molho de alho da casa e vinagrete.
Cactu’s Pub – Pizza PepperRock: Pizza de fermentação natural com molho artesanal de tomates pelados, muçarela, pepperoni, gorgonzola, provolone e geleia artesanal de pimenta agridoce.
Casantiga Restaurante – Parmegiana: Filé-mignon coberto com muçarela, acompanhado de arroz e salada ou arroz e batata frita.
Churrascaria Podolan – Chuleta com Polenta: Chuleta preparada na chapa e servida com polenta.
Estação Confeitaria – Cappuccino Italiano, Empadão e Bolo 4 Leites: Combo com cappuccino italiano clássico, uma fatia de empadão de frango com requeijão e uma fatia de bolo 4 leites.
Jaffar Sushi – Manhattan Roll: Quatro unidades de sushi envoltas em salmão fresco, com camarão empanado crocante, molho especial, cebolinha e um leve toque de pimenta.
Restaurante Cantinho Dona Edi – Italianinho: Risoto, frango a passarinho, moela, polenta frita, maionese e salada de radite com escarola, servidos em porções com reposição.
Restaurante Luiziana – Ilha de Parmegiana: Filé-mignon empanado com panko, molho vermelho da casa, muçarela e parmesão, acompanhado de batatas fritas, arroz branco e salada Caesar, finalizado na mesa.
Sete Gatos Bar – Linguicinha da Casa – Sopro Defumado: Linguiça artesanal exclusiva da casa, servida na chapa com pães, vinagrete e farinha de mandioca da Serra de Morretes.
Viveka Empório & Café – Caminhos de Castro: Nhoque tostado de mandioca selado na manteiga, fonduta de queijo artesanal local, cogumelos tostados, farofa de pinhão caramelizado e tuille de erva-mate.
Mais informações sobre horários de atendimento, endereços dos restaurantes e regulamento do festival estão disponíveis no site oficial: camposgerais.abrasel.com.br/festival.
