A gastronomia de Castro ganhou um novo espaço de valorização e promoção com a realização da primeira edição do Festival Gastronômico, iniciativa que vem movimentando restaurantes, atraindo consumidores e fortalecendo os empreendedores do município. A ação integra uma série de iniciativas da gestão do prefeito Dr. Reinaldo Cardoso voltadas ao desenvolvimento econômico, ao turismo e à valorização dos potenciais de Castro.
Realizado pela Prefeitura Municipal de Castro, em parceria com a Abrasel Campos Gerais e o Conselho Municipal de Turismo, o festival reúne dez estabelecimentos e segue até o dia 13 de setembro. Durante o período, cada participante apresenta um prato especialmente selecionado para o evento, criando uma verdadeira rota gastronômica pela cidade.
Mais do que uma programação voltada à alimentação, o festival tem contribuído para movimentar os negócios locais e estimular moradores e visitantes a conhecerem diferentes estabelecimentos. A avaliação positiva dos empreendedores demonstra o impacto da iniciativa já em sua primeira edição.
Proprietário do Jaffar Sushi, Khalil Imad Safaoui destaca a receptividade do público e o aumento na procura pelo prato criado para o festival.
“Me surpreendeu a aceitação dos clientes e a procura pelo prato participante. No meu caso, por ser um prato com nome diferente, acabou gerando uma curiosidade extra nas pessoas e, como resultado, muitos elogios pela explosão de sabor que o prato entrega”, relata.
A iniciativa também conta com o Passaporte Gastronômico, mecanismo criado para incentivar o público a conhecer os diferentes participantes. A cada visita, o consumidor recebe um selo e, ao completar cinco estabelecimentos, pode ganhar um voucher de consumo de R$ 200 para utilizar a partir de 14 de setembro.
À frente da articulação da iniciativa dentro da administração municipal, o secretário de Governo, Ricardo Cardoso Filho, destaca que o resultado da primeira edição reforça o potencial de Castro para ampliar sua agenda de eventos e experiências turísticas.
“O Festival Gastronômico mostra a força da nossa cidade e o potencial que temos para atrair visitantes. Estamos muito felizes com o resultado desta primeira edição e já trabalhando para que o festival faça parte do calendário de eventos de Castro e cresça nos próximos anos”, afirma.
A proposta também está alinhada à visão da gestão do prefeito Dr. Reinaldo Cardoso, que busca fortalecer ações capazes de movimentar a economia local e, ao mesmo tempo, promover os atrativos e talentos de Castro.
Para o presidente da Abrasel Campos Gerais, Lucas Klas, a participação dos estabelecimentos demonstra a importância de iniciativas que aproximam o público dos empreendedores.
“É muito importante ver os estabelecimentos participando, recebendo novos clientes e apresentando seus pratos ao público. O festival fortalece os negócios, valoriza a gastronomia e mostra o potencial de Castro”, destaca.
Gastronomia como ferramenta de desenvolvimento
Com dez estabelecimentos participantes, o Festival Gastronômico apresenta uma diversidade de sabores e propostas. O público pode encontrar desde hambúrguer e pizza até pratos tradicionais, carnes, culinária japonesa e opções de confeitaria e café.
Participam o Boteco da Novaes, com o X-Costela; Cactu’s Pub, com a Pizza PepperRock; Casantiga Restaurante, com a Parmegiana; Churrascaria Podolan, com Chuleta com Polenta; Estação Confeitaria, com o Combo Estação; Jaffar Sushi, com o Manhattan Roll; Restaurante Dona Edi, com o Italianinho; Restaurante Luiziana, com a Ilha de Parmegiana; Sete Gatos Bar, com a Linguicinha da Casa – Sopro Defumado; e Viveka Empório & Café, com o Caminhos de Castro.
Ao colocar os estabelecimentos locais no centro da programação, o festival amplia a visibilidade dos empreendedores e cria novas oportunidades de consumo, além de apresentar aos visitantes uma parte da identidade de Castro por meio de sua gastronomia.
A primeira edição segue até 13 de setembro e já deixa a perspectiva de continuidade. Para a Prefeitura, a intenção é transformar o festival em uma iniciativa permanente do calendário municipal, ampliando a cada edição a participação dos estabelecimentos e o alcance da gastronomia castroense.
