A Assembleia Legislativa do Paraná (ALEP) aprovou nesta segunda-feira (22) o Projeto de Lei nº 36/2026, de autoria do deputado estadual Marcelo Rangel (PSD), vice-líder do governador Ratinho Júnior no Legislativo estadual, que reconhece oficialmente as tradicionais Tortas de Carambeí como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado do Paraná.
A proposta tem como objetivo preservar e valorizar um dos mais importantes símbolos da cultura e da gastronomia paranaense, especialmente da região dos Campos Gerais. Com forte influência da imigração holandesa, as Tortas de Carambeí se consolidaram ao longo das décadas como uma tradição que ultrapassa o aspecto culinário, tornando-se parte da identidade histórica e cultural do município.
Para Marcelo Rangel, a aprovação do projeto representa a preservação das tradições locais e para o fortalecimento do turismo regional. “Reconhecer as Tortas de Carambeí como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná é valorizar a história, as tradições e o trabalho de gerações que ajudaram a construir a identidade do município. Isso fortalece o turismo, impulsiona a economia local e preserva um legado cultural que orgulha todo o nosso Estado”, afirmou o deputado.
O texto aprovado determina que a declaração seja encaminhada ao órgão estadual competente para o Registro de Bens Culturais Imateriais, que poderá promover o envio da documentação necessária ao Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), ampliando o reconhecimento e a proteção desse patrimônio cultural.
Além disso, a proposta permite que o Poder Executivo incentive ações de valorização turística, cultural e gastronômica relacionadas às Tortas de Carambeí, por meio da promoção de eventos, roteiros temáticos e inclusão em calendários turísticos oficiais.
Rangel também lembra que o produto já recebeu o reconhecimento por meio da Indicação Geográfica (IG), certificação que comprova sua notoriedade e vínculo com o território de origem.
Com a aprovação pela Assembleia Legislativa, a matéria segue agora para sanção do governador Ratinho Júnior. A expectativa é de que o reconhecimento contribua para fortalecer a preservação cultural, estimular o empreendedorismo local e ampliar a projeção de Carambeí como referência gastronômica e turística do Paraná.
